Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 4 filets de poulet
• 1 poivron vert ou rouge

Pour la marinade

• 1 yaourt à la grecque
• 1 citron
• Herbes de Provence, sel et poivre
• Huile d’olive

Préparation

1/ Détaillez les filets de poulet en morceaux d’environ 3 ou 4 cm.

2/ Assaisonnez les morceaux avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques.

3/ Versez le yaourt à la grecque, le jus d’un citron et un trait d’huile d’olive sur le poulet et mélangez pour bien enrober chaque morceau de marinade.

Astuce SuperFuté : Placez vos morceaux de viande dans un sachet congélation, versez la marinade et fermez le sachet. Malaxez bien et votre marinade sera répartie uniformément en quelques secondes !

4/ Laissez reposer la viande au frais au moins 2 heures.

5/ Débitez le poivron en carrés de 3 cm environ et retirez soigneusement les pépins.

6/ Enfilez vos morceaux de poulet sur des bâtons de brochettes en ajoutant un carré de poivron tous les 2 morceaux.

7/ Faites cuire vos brochettes à la plancha, au barbecue ou au four. 

Servez avec l’accompagnement de votre choix. Notre recommandation : un authentique taboulé libanais bien frais ! Retrouvez la recette ici