Salade fraîche à la pastèque et feta
Ingrédients pour 4 personnes
- ½ pastèque
- 200 gr de feta
- une vingtaine d’olives noires
- 1 oignon rouge
- Persil plat
- 1 cl de jus de citron
- 2 cl d’huile d’olive
- Sel / Poivre
- Détaillez l’oignon en petits dés et ajoutez-y le jus de citron.
- Coupez la pastèque en cubes de 2-3 cm et coupez également la feta en dés.
- Mélangez la pastèque et la feta dans un saladier et ajoutez-y les oignons et les olives.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre, l’huile d’olive et le persil.
- Réservez au réfrigérateur pour servir votre salade bien fraîche.
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